Réalisations : Autres ouvrages

Champagne

Champagne
La vie secrète des bulles

Auteurs : Michel Onfray, Dominique Demarville, Gérard Liger-Belair

21 x 30 cm, 144 pages imprimées en quadrichromie
Couverture reliée
Environ 150 illustrations

L’Atelier d’édition pour les éditions du cherche midi
[Conception et coordination éditoriales]


Le physicien Gérard Liger-Belair a été le premier à photographier, grâce à une prouesse technique, le voyage intime des bulles, du moment si énigmatique de leur formation à leur ascension pleine de grâce et, enfin, leur éclatement. Ses photos nous font pénétrer dans un monde fascinant où la science, l’art et l’imaginaire n’ont plus de frontières, où le spectaculaire est là pour le bonheur des yeux mais aussi celui du palais.

Dominique Demarville, chef de caves de Veuve Clicquot, croise le regard du scientifique et nous livre avec générosité sa vision des vins de Champagne. En éclaireur averti, le philosophe Michel Onfray propose un regard décalé sur la symbolique du champagne et le message porté par ses bulles.

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